apéritifs

Mini muffins aux légumes du soleil

Recette créée le vendredi 23 février 2018 à 23h30

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

0

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CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Légumes

IngredientsListe de courses

4 brin(s) de coriandre fraiche

4 brin(s) de coriandre fraiche

1 branche de céleri et ses feuilles

1 branche de céleri et ses feuilles

0.5 oignon(s)

0.5 oignon(s)

1 courgette

1 courgette

0.5 c.à.c de sel de Guérande

0.5 c.à.c de sel de Guérande

1 c.à.c d'ail semoule

1 c.à.c d'ail semoule

0.5 c.à.c paprika doux

0.5 c.à.c paprika doux

1 carotte

1 carotte

0.5 poivron rouge

0.5 poivron rouge

7 étapes

1

Préchauffer le four à 180°

2

Découper en petits dés la courgette, la carotte, la branche de céleri, l'oignon et le poivron

3

Faire revenir la carotte, le céleri, l'oignon et le poivron à feu moyen/vif pendant 5 minutes

4

Ajouter la courgette et faire cuire encore 5 à 6 minutes

5

Avant de sortir du feu, assaisonner avec le sel, le paprika et la coriandre ciselée

6

Déposer le moule à mini cylindres x 24 sur la plaque alu 30x40

7

Sortir du feu et verser dans le moule à mini cylindre x 24. Remplir sans tasser

Appareil

IngredientsListe de courses

10 centilitre(s) de crème liquide entière 30% MG minimum

10 centilitre(s) de crème liquide entière 30% MG minimum

0.25 c.à.c de sel de Guérande

0.25 c.à.c de sel de Guérande

5 oeufs

5 oeufs

6 étapes

1

Casser les oeufs et les mettre dans un cul de poule

2

Ajouter la crème liquide et le sel

3

Battre

4

Verser dans le moule à mini cylindre x 24 déjà remplis de légumes

5

Mettre le moule au four et cuire entre 25 et 30 minutes

6

Servir chaud, tiède ou froid

Bon appétit !

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