10 centilitre(s) de de crème de soja ou autres crème
2 c.à.s de d'huile d'olive
2 oeufs
5 étapes
1
Préchauffez votre four sur 180°. Cuire le chou-fleur au cuit vapeur ou dans de l'eau bouillante salé pendant 15 min. Laissez refroidir. Cuire le quinoa dans deux fois son volume d'eau bouillante salée pendant 15 min. Laissez tiedir.
2
Dans une poêle, faites revenir l'oignon préalablement émincé.
3
Dans un plat écrasez le chou-fleur à la fourchette,ajoutez le quinoa,les oignons revenus, les graines de sésame, la crème de soja, la farine de riz, les oeufs, le curcuma, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez le tout avec une cuillère en bois ou une marquise.
4
Déposez votre moule sur la plaque alu perforée, et remplir les empreintes en tassant avec le dos de la cuillère. Enfournez 15 min à 180°.
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