Mini tartelette truite-avocat

Mini tartelette truite-avocatRecette créée le vendredi 8 décembre 2017 à 18h51
15 minSimple6 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 6 cm
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  • Outil de fonçage
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  • Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    3 c.à.s de de crème fraîche épaisse

    3 c.à.s de de crème fraîche épaisse

    1 -De la pâte brisée (maison pour moi)

    1 -De la pâte brisée (maison pour moi)

    200 gramme(s) de petite crevette ou truite fumée

    200 gramme(s) de petite crevette ou truite fumée

    2 avocats bien mûre

    2 avocats bien mûre

    1 c.à.s de jus de citron vert

    1 c.à.s de jus de citron vert

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180°.

    Applatir la pâte brisée avec un rouleau à patisser et la piquer à la fourchette.
    Placer l'empreinte mini-tartelette sur la plaque d'aluminum.
    A l'aide du découpoir former et déposer la pâte brisée sur les empreintes. A l'aide de l'outil de fonçage foncer la pâte.
    Enfourner 20 à 25 minutes à 180°, puis laisser refroidir hors du four et dans l'empreinte.
    Dans un bol mélanger les deux avocats avec la crème fraiche, saler poivrer à votre convenance.
    (si vous opter pour la truite fumée, couper-la en petits morceaux)
    Mettre votre appareil (préparation avocats crème fraiche) dans une poche à douille.
    A l'aide de cette poche à douille garnisser les mini-tartelettes et y déposer des crevettes ou de la truite fumé en décoration.
    Vous pouvez également mettre quelques brins de ciboulette ou aneth préalablement cisellés)
    Bon appétit !

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