Préchauffez votre four à 180 °C (th.6). Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel dans un saladier. Mélangez le sucre, la poudre d 'amandes et la farine. Incorporez les blancs en neige à la spatule. Ajoutez le beurre fondu, la pâte de pistache et versez la préparation dans un moule Cosy ®. Répartir les Cassis en les enfonçant légèrement dans la pâte. Mettez au four 30 à 35 minutes. Laissez refroidir et démoulez les financiers sur une grille. Dégustez ! L 'abus d 'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.