Mix pour sorbet au citron sans cook'in

Mix pour sorbet au citron sans cook'inRecette créée le mercredi 5 juillet 2017 à 07h50
5 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

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FROID

4 h

CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Stabilisateur de glaces, 5 sachets de 11 g
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  • Sirop de glucose déshydraté 250 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    500 gramme(s) de jus de citrons soit 10 citrons à presser

    500 gramme(s) de jus de citrons soit 10 citrons à presser

    1 sachet(s) de stabilisateur de glaces Gourmandises

    1 sachet(s) de stabilisateur de glaces Gourmandises

    250 gramme(s) + 300 gramme(s) d'eau

    250 gramme(s) + 300 gramme(s) d'eau

    50 gramme(s) de glucose

    50 gramme(s) de glucose

    1 étape
    1
    Pour ¾ L de glace :

    La veille :
    Pressez les citrons.
    Réservez le jus.
    Dans une casserole, mettez le sucre, le glucose, le stabilisateur et l'eau et portez à ébullition.
    Ajoutez le jus de citrons réservé et mélangez à l'aide d'un fouet.
    Mettez la préparation dans un pichet et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 24 heures.
    Le lendemain, mettez la préparation dans votre sorbetière et faites turbiner votre sorbet.
    Servez-le immédiatement ou entreposez-le au congélateur dans un bac à glace et sortez-le ½ heure avant de le servir afin de pouvoir le mouler facilement.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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