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Recette créée le vendredi 13 janvier 2017 à 09h47

			€€€
10 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

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CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

0,5 cafe expresso

120 gramme(s) de chocolat noir (à plus de 70% de cacao si vous aimez) Gourmandises® par ex

100 gramme(s) sucre

100 gramme(s) beurre

50 gramme(s) farine

3 oeufs

10 étapes

Faire fondre le chocolat noir au bain marie avec le beurre coupé en morceaux et le café.

Clarifier les oeufs.

Blanchir les jaunes d’œufs avec la moitié du sucre.

Ajouter la farine.

Ajouter le chocolat fondu et mélanger pour obtenir un appareil homogéne

Monter les blancs en neige avec le restant de sucre.

Incorporer les blancs a l'appareil à l'aide d'une spatule (ne pas faire tomber les blancs d’œufs).

Mettre l'appareil dans les moules briochettes. Vous pouvez ajouter au centre du moule un carré de chocolat blanc ou autres.

Mettre au four. Surveiller la cuisson avec une pointe de couteau.

Bon appétit !

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Name: Moelleux au chocolat
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 120 gramme(s) de chocolat noir (à plus de 70% de cacao si vous aimez) Gourmandises® par ex; 100 gramme(s) beurre; 50 gramme(s) farine; 3 oeufs; 0,5 cafe expresso; 100 gramme(s) sucre

Moelleux au chocolat

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