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Préparation : 
10 min
Cuisson : 
25 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
10

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Ingrédients
Ingrédients : 
200 g de chocolat noir patissier
200 g de crème de coco
50 g de sucre complet de canne
80 g de banane (ou de compote de pomme mixée finement)
100 g de farine
25 g de Maïzena
1/2 cc de bicarbonate de soude alimentaire
préparation
Faire fondre le chocolat avec la crème de coco. Ajouter le sucre.
Ajouter la banane écrasée et les poudres tamisées. Bien mélanger.

Poser le moule couronne sur une plaque alu perforée. Y verser la préparation. Couvrir d'une toile de cuisson (Silpat) pour éviter qu'il ne gonfle trop et qu'il reste plat, au démoulage.

Faire cuire 25 min à 180°C. A la sortie du four, laisser refroidir et démouler.

Verdict : J'ai fait avec la banane mais la prochaine fois, je ferais avec de la pomme...car la banane est trop présente à mon goût. A vous de tester les deux versions...

Idéal pour le goûter des enfants.
Pour végétariens, végétaliens et les intolérants au lactose.

Recette et photo : Corinne Binet.

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