Muffins de carottes coeur de boursin

Muffins de carottes coeur de boursinRecette créée le jeudi 25 février 2016 à 18h09
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
60 gramme(s) de  gruyère râpé

60 gramme(s) de gruyère râpé

1 sachet(s) de  de levure

1 sachet(s) de de levure

1 Boursin ou autre fromage

1 Boursin ou autre fromage

280 millilitre(s) de crème fraîche légère

280 millilitre(s) de crème fraîche légère

4 Carottes

4 Carottes

1 pincée(s) de Cumin

1 pincée(s) de Cumin

130 gramme(s)  farine

130 gramme(s) farine

 sel et poivre

sel et poivre

2 oeufs

2 oeufs

4 étapes
1
Préchauffer le four à 180°.
Éplucher les carottes et les couper en rondelles, puis les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 12 minutes.
2
Dans un cul de poule, fouetter la farine, la levure, les œufs, 80g de crème et le gruyère puis les assaisonner avec du cumin, sel et poivre.
3
Quand les carottes sont cuites, les mixer avec 200 ml de crème fraîche et mélanger à la préparation précédente.
4
Verser dans les empreintes briochettes et déposer un cuillère de boursin (ou tout autre fromage) au centre et enfourner 20 à 25mn à 180°.
Bon appétit !
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1 commentaires
tibo68
Thibaut Vuillard
Conseiller Guy Demarle

Très bon

Top. Juste préciser svp, si c'est crème liquide ou crème épaisse pour les carottes !
Merci

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