Muffins grenouilles au miel

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Muffins grenouilles au mielRecette créée le samedi 15 août 2015 à 12h12
45 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

45 min
Simple
12 pers.
Eco.
CUISSON

15 min

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Préparation des muffins au miel

IngredientsListe de courses
2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

50 gramme(s) de sucre roux

50 gramme(s) de sucre roux

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

160 gramme(s) de miel liquide

160 gramme(s) de miel liquide

 mélange 4 épices

mélange 4 épices

 smarties

smarties

75 gramme(s)  beurre

75 gramme(s) beurre

125 millilitre(s)  lait

125 millilitre(s) lait

 sel

sel

220 gramme(s)  farine

220 gramme(s) farine

5 étapes
1
Pour le décor, réalisez 1 patron de la forme de la tête de l'ours, en vous aidant des empreintes Têtes d 'ours.
2
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) et placez les empreintes Têtes d'ours sur la plaque aluminium perforée.
3
Versez le beurre coupé en morceaux dans un bol plastique. Faites-le fondre au micro-ondes (1 minute à 800 W). Ajoutez le miel, le lait et les œufs battus. Mélangez bien.
4
Dans un récipient, versez la farine, le sucre, le sel, la levure chimique et éventuellement le quatre-épices. Mélangez au fouet, creusez un puits au centre et ajoutez progressivement le premier mélange, tout en mélangeant.
N 'essayez pas d 'obtenir une pâte bien lisse : les pâtes à muffins sont grumeleuses !
5
Répartissez la pâte dans les empreintes et faites cuire 15 minutes au four à 180 ° C (th. 6).
Dès leur sortie du four, déposez une planche à découper (ou toile de cuisson Guy Demarle ®) sur les muffins pour les aplatir. Retirez-la après 5 minutes, démoulez les muffins et laissez-les refroidir sur une grille.

Décor

IngredientsListe de courses
 colorant alimentaire

colorant alimentaire

225 gramme(s) de pâte d'amandes

225 gramme(s) de pâte d'amandes

1 c à s de Nutella

1 c à s de Nutella

3 étapes
1
Mettez de côté 25 g de pâte d 'amandes.
2
Dissolvez 1 pointe de couteau de colorant Vert dans un peu d 'eau et ajoutez le mélange aux 200 g restants. Malaxez avec les mains, jusqu'à ce que la couleur soit bien uniforme de préférence.
Etalez finement la pâte d 'amandes sur le ROUL 'PAT® avec un rouleau à pâtisserie.
3
Réalisez un patron en carton depuis une empreinte tête d'ours et découpez 12 têtes en pâte d 'amandes. Déposez-les sur les muffins, en appuyant un peu.
Confectionnez 24 petites billes de pâte d 'amandes blanche. Aplatissez-les et déposez-les sur les oreilles qui deviennent ainsi des yeux. Ajoutez les Mini Smarties® pour faire les pupilles.
Fabriquez un petit cornet avec un morceau de papier et du ruban adhésif. Versez-y la pâte à tartiner, enroulez l'ouverture pour refermer le cornet et coupez la pointe. Dessinez un sourire chocolaté à vos grenouilles, sans oublier leurs narines !
Bon appétit !
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