Nids de PâquesRecette créée le vendredi 14 août 2015 à 19h45
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Préparation 1

IngredientsListe de courses
3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

750 gramme(s) de pomme(s) de terre

750 gramme(s) de pomme(s) de terre

180 gramme(s) de saumon fumé

180 gramme(s) de saumon fumé

 poivre

poivre

 sel

sel

18 oeufs de caille

18 oeufs de caille

7 étapes
1
Préchauffez votre four à 210 ° C puis placez vos empreintes sur la plaque perforée.
2
Dans une casserole, faites cuire les oeufs de caille dans de l'eau bouillante salée.
Ecalez-les.
3
Coupez le saumon fumé en lanières.
Réservez.
4
Pelez les pommes de terre et râpez-les à l'aide de la mandoline.
5
Dans un cul-de-poule, battez les oeufs en omelette.
Ajoutez les pommes de terre râpées.
Salez, poivrez.
6
Répartissez cet appareil dans les empreintes.
7
Enfournez 20 minutes.
Dès la sortie du four, appuyez au centre de chaque empreinte pour former un creux.
Disposez les lanières de saumon sur chaque nid et 3 oeufs de caille au centre.
Bon appétit !
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4 commentaires
brigittemor
brigittemor

avec quelle sauce servez vous ce plat et vous le servez plutot en entree ou en plat de resistence ? MERCI

lydiedu86
lydiedu86

C'est une entrée. Je la sers tiède mais sans sauce.

carmenm_b7d3
Carmen Malherbe
Conseillère Guy Demarle

quel moule avez vous utilisé pour cette recette svp merci d 'avance pour la repons

lydiedu86
lydiedu86

Les empreintes grands ronds.

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