Nouilles Alsaciennes au beurre et au fromage

Nouilles Alsaciennes au beurre et au fromageRecette créée le samedi 1 septembre 2018 à 02h17
15 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
2 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

5 min

REPOS

1 h

Ajouter à mes favoris
1
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de Pâte à Nouilles Alsaciennes

200 gramme(s) de Pâte à Nouilles Alsaciennes

 farine

farine

11 étapes
1
Allonger la pâte sur une feuille toile , en farinant légèrement
2
Étendre la pâte jusqu'à obtenir une feuille de 2 mm maximum d'épaisseur
3
Détailler les pâtes en bandes de 5 à 8 mm de largeur
4
Mettre les pâtes à sécher 1 heure sur des brochettes (par exemple)
5
Plonger les pâtes 5 minutes (PAS PLUS) dans de l'eau bouillante salée (pas d'huile dans l'eau)
6
Égoutter les pâtes et les plonger dans l'eau froide
7
Les égoutter et les mettre sur une toile, torchon pour absorber l'humidité restante
8
les stocker au réfrigérateur au maximum pendant 2 jour ou les congeler
9
Au moment de les déguster, plonger les pâtes (même congelées) dans l'eau bouillante salée - attendre la reprise de l’ébullition
10
Égoutter les pâtes, les dresser dans un plat
11
Servir les pâtes avec beurre, gruyère râpé et crème fraîche
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?

À la une en ce moment