Pain aux fruitsRecette créée le mardi 31 janvier 2017 à 21h50
35 minSimple12 pers.Eco.

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  • Arôme naturel menthe verte 30 ml
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    5 gramme(s) de Épices à pain d'épices

    5 gramme(s) de Épices à pain d'épices

      1 sachet de levure chimique

    1 sachet de levure chimique

    5 goutte(s) d'arôme naturel (rhum, vanille, amande, ...)

    5 goutte(s) d'arôme naturel (rhum, vanille, amande, ...)

    10 gramme(s) de zestes de citron(s)

    10 gramme(s) de zestes de citron(s)

    30 gramme(s) d'amande hachées

    30 gramme(s) d'amande hachées

    60 millilitre(s) de de thé aux pommes

    60 millilitre(s) de de thé aux pommes

    20 gramme(s) de noix

    20 gramme(s) de noix

    120 gramme(s) de sucre (ou édulcorant spécial cuisson)

    120 gramme(s) de sucre (ou édulcorant spécial cuisson)

    100 gramme(s) de fruits séchés au choix

    100 gramme(s) de fruits séchés au choix

    120 gramme(s) de beurre doux

    120 gramme(s) de beurre doux

    10 gramme(s) de  raisins secs bruns

    10 gramme(s) de raisins secs bruns

    1 pomme

    1 pomme

    1 pincée(s) d'sel

    1 pincée(s) d'sel

    240 gramme(s)  farine

    240 gramme(s) farine

    2 oeufs

    2 oeufs

    1 étape
    1
    Découpez en morceaux 100 g de fruits secs et 1 pomme. Hachez 20 g de noix. Battez 115 g de beurre demi-écrémé avec 2 oeufs et 120 g de sucre pour obtenir un mélange onctueux. Ajoutez 1 cc d'épices pour pain d'épices, quelques gouttes d'arôme de vanille, une pincée de zestes de citron et une pincée de sel. Mélangez-y 240 g de farine et ½ sachet de levure chimique. Mélangez les fruits, les noix et 90 g de raisins secs.

    Graissez une plaque à pâtisserie rectangulaire au moyen de 1 cc de beurre demi-écrémé et versez-y la pâte. Saupoudrez de 2 CS d'amandes hachées et faites cuire 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Piquez plusieurs fois l'assiette avec un bâtonnet et humectez de 4 CS de thé aux pommes.
    Bon appétit !

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