Pain cocotte Recette créée le mercredi 4 octobre 2017 à 23h15
8 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

8 min
Simple
2 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

50 min

REPOS

1 h 30

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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    25 gramme(s) de de levure boulangère fraîche

    25 gramme(s) de de levure boulangère fraîche

    300 millilitre(s) de D’eau tiède

    300 millilitre(s) de D’eau tiède

    6 gramme(s) d'sel

    6 gramme(s) d'sel

    500 gramme(s)  farine

    500 gramme(s) farine

    3 étapes
    1
    Placer sur la grille du four la cocotte dans laquelle vous avez placer le moule rond
    2
    Mélanger l’eau et la levure . L’eau doit être tiède ( 30 degré) ; y ajouter ensuite la farine pour obtenir une boule . Une fois la boule obtenue y ajouter le sel .
    Laisser lever la pâte pendant 1h30 à 30 degré dans votre robot en mode étuve ou dans un four . Sinon dans un saladier couvert d’un linge proche d’une source de chaleur .
    3
    Dégazer la pâte et former la boule de pain . La placer dans le moule , inciser la boule et la fariner légèrement. Refermer la cocotte , enfournez le tout dans le four à 250 degré pendant 50 min sans le préchauffer .
    Une fois cuit sortir le moule de la cocotte et laisser le pain refroidir . Bonne dégustation
    Bon appétit !

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