Palets bretons

armelem_4da7
Armèle MONTREUIL
Conseillère Guy Demarle
Palets bretonsRecette créée le jeudi 12 janvier 2017 à 13h27
15 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

25 min

Ajouter à mes favoris
8
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 c.à.c de de sel fin

1 c.à.c de de sel fin

150 gramme(s) de sucre en poudre

150 gramme(s) de sucre en poudre

6 gramme(s) de  levure chimique

6 gramme(s) de levure chimique

250 gramme(s)  farine

250 gramme(s) farine

170 gramme(s)  beurre à température ambiante

170 gramme(s) beurre à température ambiante

5 jaunes d'oeufs

5 jaunes d'oeufs

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine et la levure, puis ajouter les jaunes d'oeufs battus (en réserver un fond pour la dorure), le sucre et le sel. Travailler le mélange à la main. Ajouter le beurre coupé en dés et mélanger à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Partager la pâte en 12 pâtons de 50g environ et former des boules. Les poser dans les empreintes muffins droits et les aplatir. Badigeonner légèrement la surface avec le reste de jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait. Cuire au four 25 minutes environ. Démouler 5 minutes après la sortie et laisser refroidir sur une grille
Suggestion : les palets seront encore meilleurs le lendemain et se conservent parfaitement dans une boîte en métal.
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?

À la une en ce moment