Panacotta au Comté et Pesto à la Tomate

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Loïc BAUD
Conseiller Guy Demarle
Panacotta au Comté et Pesto à la TomateRecette créée le lundi 20 mai 2019 à 22h59
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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FROID

6 min

CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 gramme(s) de d'agar-agar

2 gramme(s) de d'agar-agar

150 gramme(s) de de comté rapé

150 gramme(s) de de comté rapé

1 pot(s) de pesto à la tomate

1 pot(s) de pesto à la tomate

250 gramme(s) de crème

250 gramme(s) de crème

1 pincée(s)  poivre

1 pincée(s) poivre

250 gramme(s)  lait

250 gramme(s) lait

1 pincée(s) d'sel

1 pincée(s) d'sel

5 étapes
1
Mettre la crème, le lait et l'agar agir dans une casserole et commencer à faire chauffer à feu doux.
2
Ajouter progressivement le comté râpée dans la casserole. Mélangez en continue.
3
Assaisonner et continuez de mélanger jusqu'à ébullition.
Stoppez la cuisson, laisser tiédir la préparation et remplissez vos verrines
4
Placez les au frigo pendant 6 heures (l'idéal, c'est de préparer la veille)...
5
Ajouter le pesto et déposer un peu de comté râpé dessus et dégustez...
Bon appétit !
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