Petits gâteaux au chocolat sans farine.

Petits gâteaux au chocolat sans farine.Recette créée le lundi 12 février 2018 à 21h37
8 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

8 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

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2
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FROID

1 h

CUISSON

1 h 15

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
130 gramme(s) de chocolat noir.

130 gramme(s) de chocolat noir.

20 gramme(s) de sucre.

20 gramme(s) de sucre.

130 gramme(s)  mascarpone

130 gramme(s) mascarpone

4 oeufs

4 oeufs

1 étape
1
Allumer le four à 120°C en chaleur statique.
Faire fondre doucement le mascarpone avec le chocolat.
Battre les jaunes avec une fourchette.
Monter les blancs en neige en les serrant avec 20g de sucre.
Ajouter les jaunes au chocolat mascarpone.
Puis délicatement incorporer les blancs en neige.
Placer les empreintes palets sur la plaque aluminium perforée.
Remplir les empreintes presque au bord.
Et enfourner pour 1 heure 15minutes... les gâteaux vont cuire tout doucement, il faudra attendre pour les démouler et les passer au réfrigérateur au moins une heure. Ils sont moelleux et très légers.
Bon appétit !
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2 commentaires
stephetjc
Steph et JC Vedis
Conseiller Guy Demarle

A tester demain, il me reste de la mascarpone!

sylvieg_72
sylvieg_72

Super, tu me diras ce que tu en penses, ils sont vraiment très légers et mousseux.

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