Pleyel (gâteau au chocolat)

Pleyel (gâteau au chocolat)Recette créée le mercredi 21 octobre 2015 à 14h01
10 minSimple6 pers.Eco.

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10 min
Simple
6 pers.
Eco.
CUISSON

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  • Moule Tarte Cannelée OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    180 gramme(s) de sucre impalpable (de glace)

    180 gramme(s) de sucre impalpable (de glace)

    1 sachet(s)  sucre vanillé

    1 sachet(s) sucre vanillé

    150 gramme(s)  beurre

    150 gramme(s) beurre

    175 gramme(s) de chocolat noir

    175 gramme(s) de chocolat noir

    80 gramme(s)  farine

    80 gramme(s) farine

    65 gramme(s)  poudre d'amande

    65 gramme(s) poudre d'amande

    4 oeufs

    4 oeufs

    1 étape
    1
    Préchauffer votre four à 180°. Dans un poelon, mettre fondre le chocolat et le beurre. Transvaser dans un cul de poule, ajouter progressivement les jaunes d'oeufs, le sucre, la poudre d'amande, la farine, le sucre vanillé, bien travailler le tout. Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à l'aide d'une large spatule. Verser dans un moule et mettre cuire au four à 180° pendant 10 min. Baisser ensuite à 150° et cuire encore +/- 15 min. Ôter du four et laisser refroidir. La surface est craquelée et l'intérieur est très moelleux.
    Bon appétit !

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