apéritifs

Maguy GOMEZ

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le dimanche 21 juillet 2019 à 19h16

			€€€
30 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

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FROID

6 h

CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: POIVRONS MARINES CHANTILLY AU PESTO
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 Poivrons (vert jaune et rouge); 20 centilitre(s) de crème liquide entière 30% MG minimum; 1 branche basilic; 3 c.à.s d'huile olive; sel et poivre

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Récipient Be Save® 1,3 L en verre avec couvercle

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

20 centilitre(s) de crème liquide entière 30% MG minimum

3 Poivrons (vert jaune et rouge)

1 branche basilic

3 c.à.s d'huile olive

sel et poivre

7 étapes

Préchauffez le four à 210° Posez la toile sur la plaque perforée Lavez et séchez les poivrons, les poser sur la toile Enfournez pour 30 mn

Après cuisson retirez les poivrons du four
couvrez d'une toile ou mettre dans papier alu
Laissez tiédir pendant quelques minutes

Pelez et coupez le en 2
retirez les graines et les cloisons blanches
Taillez la chair en lanières

Placez dans un récipient BE SAVE
Arrosez d'huile d'olive
Salez poivrez et mélangez délicatement
Réservez au frais

Préparez la chantilly au pesto
Lavez, séchez et effeuillez le basilic
Montez la crème en chantilly en y ajoutant le basilic et la pincée de sel dès qu'elle commence à prendre

Dressez les verrines en répartissant les 3 couleurs de poivrons dans chacune
Rajoutez une touche de chantilly sur chaque verrine

BON APPETIT

Bon appétit !