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Préparation : 
10 min
Repos : 
30 min
Cuisson : 
20 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
2

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Ingrédients
Ingrédients : 
200 g de pavé de saumon cru
2 rondelles oignon(s) rouge(s)
1 oignon(s) nouveau(x)
2 c. à s. de cacahuètes grillées
3 fines tranches ananas
1/4 chou blanc
2 c. à s. d'huile de sésame
1 c. à s. de sauce soja
3 c. à s. de sauce aigre-douce
100 g de riz complet ou blanc
2 c. à s. de gomasio aux algues
préparation
Couper le saumon en cubes de 2 x 2 cm. Éplucher et couper l'oignon ainsi que l'oignon nouveau (partie verte) en rondelles. Hacher les cacahuètes. Prélever sur un ananas 3 fines tranches.
Couper le chou en quatre puis en fines lamelles. Réserver le tout.
Mélanger l'huile, la sauce soja et la sauce aigre-douce. Ajouter les cubes de saumon et mélanger délicatement. Placer au réfrigérateur pour 30 minutes. Cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
Verser le riz chaud dans deux bols. Saupoudrer de gomasio puis ajouter les cubes de saumon avec le reste de marinade, le chou, l'ananas, les oignons et les cacahuètes.

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