Polenta façon bolognaise sans cook'in

Polenta façon bolognaise sans cook'inRecette créée le vendredi 15 février 2019 à 06h10
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

2
Voir les commentaires
CUISSON

30 min

Ajouter à mes favoris
14
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Presse ail
    Voir sur la boutique
  • Noix de muscade et son macis 40 g
    Voir sur la boutique
  • Moule carré OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Réalisation de la polenta  :

    IngredientsListe de courses
    40 gramme(s) de  parmesan fraîchement râpé

    40 gramme(s) de parmesan fraîchement râpé

    600 gramme(s) de   lait entier

    600 gramme(s) de lait entier

      noix de muscade râpée

    noix de muscade râpée

     poivre

    poivre

    40 gramme(s)  beurre

    40 gramme(s) beurre

    200 gramme(s) de polenta précuite

    200 gramme(s) de polenta précuite

     sel

    sel

    600 gramme(s) d'eau

    600 gramme(s) d'eau

    1 fond de légumes

    1 fond de légumes

    2 étapes
    1
    Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7).
    Dans une casserole, portez à ébullition le lait et l'eau salés, poivrés et muscadés et agrémenté du fond de légumes.
    Versez la polenta en pluie et laissez cuire 10 minutes, en remuant constamment.

    2
    Ajoutez le parmesan et le beurre, mélangez. Versez cette préparation dans un moule carré posé au préalable sur une plaque perforée. Égalisez la surface. Laissez en attente, le temps de réaliser la sauce.

    Réalisation de la sauce bolognaise :

    IngredientsListe de courses
    3 Beaux et gros oignons

    3 Beaux et gros oignons

    1 petite boîte de tomates appertisées

    1 petite boîte de tomates appertisées

     piment de Cayenne

    piment de Cayenne

    200 gramme(s) de viande de boeuf hachée

    200 gramme(s) de viande de boeuf hachée

     poivre

    poivre

    2 c.à.s d'huile d'olive

    2 c.à.s d'huile d'olive

     sel

    sel

    1 étape
    1
    Pelez et hachez les oignons.
    Faites-les revenir avec l’huile dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, puis ajoutez la viande hachée.
    Laissez revenir 5 minutes de plus et ajoutez les tomates.
    Salez, pimentez et poivrez, puis laissez mijoter à feu doux une quinzaine de minutes.
    Versez la sauce sur la polenta et enfournez une dizaine de minutes.
    Servez sans attendre.

    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    2 commentaires
    nathou
    nathou

    J'ai fais votre recette qui était délicieuse pratique quand on a le I Cookin en panne depuis 2 semaines . Merci

    martine_mecoli
    martine_mecoli

    Bonjour, je vous remercie, belle journée!

    À la une en ce moment