porter à ébullition de l'eau salée avec un bouillon de poule dégraissé (ici pour deux personnes 4,5 fois le volume de polenta) Ajouter la polenta en pluie par le couvercle de l'appareil. Faire tourner 25 minutes température 100 degré, vitese 2
2
En fin de cuisson rajouter toujours en vitesse 2, deux cuillerées à soupe de crème fraiche épaisse et environ 50 g de parmesan rapé Laisser reposer 10 minutes et servir avec une volaille rôtie avec le jus de cuisson
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