Potimarron farci au camembert

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Potimarron farci au camembertRecette créée le lundi 8 octobre 2018 à 16h15
30 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

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CUISSON

55 min

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  • Couteau de cuisine 9 cm
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  • Huile d’olive vierge extra bio 1,5 L
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  • préparation du potimarron farci

    IngredientsListe de courses
    15 gramme(s) de  huile d'olive

    15 gramme(s) de huile d'olive

     poivre.

    poivre.

    1 branche de romarin

    1 branche de romarin

    5 gramme(s) de sirop d'érable.

    5 gramme(s) de sirop d'érable.

     de la muscade râpée (moulin)

    de la muscade râpée (moulin)

    250 gramme(s) de camembert

    250 gramme(s) de camembert

    1,200 kilogramme(s) de potimarron

    1,200 kilogramme(s) de potimarron

    3 étapes
    1
    Coupez l’extrémité du potimarron et éliminez les graines. Grattez l’intérieur au diamètre du camembert et saupoudrez de muscade râpée.
    2
    Entaillez le camembert en quadrillant à mi-hauteur. Placez-le dans le potimarron et versez les 5 g d’huile d’olive. Poivrez et versez le sirop d’érable dessus. Disposez le romarin et replacez le chapeau du potimarron.
    3
    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre ® Plat sur une plaque perforée. Huilez le tout et faites cuire 55 minutes environ à 180°C (th. 6), dans le bas du four.

    Préparation des croûtons

    IngredientsListe de courses
    1 baguette

    1 baguette

    1 gousse(s) d'ail.

    1 gousse(s) d'ail.

    2 étapes
    1
    Détaillez la baguette en cubes de 2,5 cm environ. Frottez les faces des croûtons avec la gousse d’ail. Placez les morceaux dans un récipient puis huilez et salez. Mélangez.
    2
    Au bout de 45 minutes de cuisson du potimarron, disposez les croûtons sur le ® Plat, autour du potimarron et poursuivez la cuisson 10 minutes environ, dans le haut du four.
    Bon appétit !

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