Poulet Adobo

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Poulet AdoboRecette créée le lundi 5 novembre 2018 à 19h29
10 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Correct

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FROID

1 h

CUISSON

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Beurre de cacao Mycryo® 550 g
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  • Machine de mise sous vide Be Save seul
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 blanc(s) de poulet

    2 blanc(s) de poulet

    8 poivre de Kampot

    8 poivre de Kampot

     riz blanc

    riz blanc

    5 gousse(s) d'ail.

    5 gousse(s) d'ail.

    1 feuille(s) de laurier

    1 feuille(s) de laurier

    60 gramme(s) de sauce soja

    60 gramme(s) de sauce soja

    100 gramme(s) de vinaigre de cidre

    100 gramme(s) de vinaigre de cidre

     poudre de beurre de cacao Mycryo

    poudre de beurre de cacao Mycryo

    1 oignon doux

    1 oignon doux

    3 étapes
    1
    Émincez l’oignon et écrasez l’ail dégermé. Versez le tout dans le récipient 1,5 litres Be Save.
    Ajoutez la sauce soja, le vinaigre, le poivre et la feuille de laurier.
    2
    Coupez les blancs de poulet en morceaux et ajoutez-les dans le récipient.
    Mélangez et faites le vide d’air. Laissez mariner sous vide pendant 1 heure.
    3
    Dans un poêle, faites revenir les morceaux de poulet dans le Mycryo. Ajoutez la sauce avec l’ail et l’oignon. Laissez réduire et accompagnez avec du riz blanc.
    Bon appétit !

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