Purée de carottes pour grande tablée sans cook'in

Purée de carottes pour grande tablée sans cook'inRecette créée le jeudi 22 février 2018 à 06h30
10 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Noix de muscade et son macis 40 g
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  • Moulin à muscade
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

    100 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

     cerfeuil ou persil ciselé

    cerfeuil ou persil ciselé

    1200 gramme(s) de Carottes

    1200 gramme(s) de Carottes

     noix de muscade à râper

    noix de muscade à râper

     poivre

    poivre

     sel

    sel

    1 étape
    1
    Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles.
    Faites-les cuire à l'étouffée dans un peu d'eau salée pendant 30 à 40 mn.
    Salez, poivrez, muscadez.
    Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant le plus finement possible.
    Ajoutez la crème fraîche, mélangez, faites chauffer quelques minutes.
    Servez votre purée parsemée de cerfeuil ou de persil finement ciselé.
    Vous pouvez aussi mettre une noisette de beurre.
    Bon appétit !

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