Cuisez le potiron dans le lait de coco 10 mn dans une sauteuse, faites dorez le millet dans un peu de Mycryo , ajoutez les oignons émincés au Tornado avec l'ail, la pâte de gingembre, cuisez 5 mn, en remuant avec la spatule mélangeuse, versez un petit verre d'eau, salez juste un peu. Cuisez 5/10 mn pour que le millet soit juste tendre. Ajoutez le potiron au lait de coco, laissez cuire jusqu'à évaporation complète du liquide . Rectifiez l'assaisonnement à votre goût.
On peut rajouter du Curry, des raisin secs ...
Pas de gluten dans le millet, mais des fibres, des proteines et des sels minéraux. Il est riche en anti oxydants puissants, qui s'ajoutent à ceux du potiron.
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