J'ai improvisé ce roulé avec ce qu'il me restait dans le frigo à la fin de nos vacances. 1- Placez le sur la plaque perforée et préchauffez votre four à 200°C chaleur tournante. 2- Epluchez puis coupez les courgettes en rondelles, les faire revenir dans 1 poêle chaude avec 1peu d' huile d' olive, 3- Pendant ce temps lavez les champignons et coupez les en lamelles. Ajoutez les aux courgettes au bout de 5 minutes et laissez cuire jusqu'à ce que les champignons soient cuits (il ne faut pas que les courgettes fassent de la bouillie) 4- Pendant la cuisson,battre les oeufs et la crème. 5- Egouttez les courgettes et champignons et mélangez les aux oeufs. 6- Versez dans le et enfournez dans votre four chauffé à 200°C (chaleur tournante). Cuisez 25-30 minutes.

1- Passé le temps de cuisson, sortez et démoulez "l'omelette" (retournez sur une toile de cuisson grâce à 1 2ieme plaque perforée).
2-Coupez des lamelles de mozzarella et les disposez sur l' omelette. Faites de même avec le jambon.
3-Roulez le tout et replacez le roulé dans le four éteint le temps de faire fondre la mozzarella.
4- Servez avec une salade verte ou comme moi cette fois avec ce qui me restait, à savoir une salade de tomates.
Bon appétit !