Roulé fondue de poireaux, ricotta ,crevettes

maite
Maite Crosnier
Conseillère Guy Demarle
Roulé fondue de poireaux, ricotta ,crevettesRecette créée le vendredi 14 août 2015 à 19h45
35 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

35 min
Simple
2 pers.
Eco.
Très bon

10 Notes

12
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CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 cm x 35 cm
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  • Fouet 17 cm
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  • Couteau de cuisine 9 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    3 poireau(x)

    3 poireau(x)

    250 millilitre(s) de crème fraîche

    250 millilitre(s) de crème fraîche

    250 gramme(s) de ricotta

    250 gramme(s) de ricotta

    2 carotte(s)

    2 carotte(s)

    40 crevettes roses

    40 crevettes roses

    1 pincée(s)  curry

    1 pincée(s) curry

     sel, poivre

    sel, poivre

    1 étape
    1
    Préchauffez votre four à 200°C et installez le sur la grille perforée. Coupez les poireaux et les carottes en julienne assez fine. Faites fondre les légumes 10 minutes, ajoutez le curry. Pendant ce temps, battre les oeufs et la crème fraîche, salez un peu (attention aux crevettes) et poivrez. Ajoutez la fondue de poireaux, bien mélanger. Versez la préparation dans le , et faites cuire au four 20 minutes à 200°C. Démoulez sur la toile de cuisson Guy Demarle et nappez de ricotta. Garnissez de crevettes roses. Roulez bien serré. Vous pouvez le déguster tiède ou froid.
    Bon appétit !

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    12 commentaires
    aureliec_fac1
    aureliec_fac1

    Bonjour, est ce bon aussi si on congèle?

    learomane
    learomane

    Délicieux

    Très bonne recette mais il y a une erreur pour le nombre de personnes, c'est au moins pour 6 ! Mieux vaut couper au couteau électrique pour faire de belles tranches. J'ai coupé les crevettes en 2 dans l'épaisseur pour que ce soit plus facile à rouler. Pour ma part, j'ai préféré le manger chaud ou tiède que froid.

    francoisec_07fc
    francoisec_07fc

    Un vrai délice ! Merci

    sylvie_hamon
    Sylvie Hamon
    Conseillère Guy Demarle

    j'ai mis des tranches de truite fumée à la place des crevettes c'est délicieux avec une petite sauce citronnée

    michelea_af17
    michelea_af17

    Bonjour, je peux faire avec de la crème allégée? Merci, bien appétissante cette recette

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