Roulé jamon tomates cerise

Roulé jamon tomates ceriseRecette créée le dimanche 29 janvier 2017 à 22h41
20 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

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FROID

1 h

CUISSON

10 min

REPOS

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
     Pour le biscuit :

    Pour le biscuit :

     Pour la garniture :

    Pour la garniture :

    2 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 180°c et posez votre sur la plaque perforée. Fouettez, au batteur électrique, les jaunes d’œufs, l’eau , le sucre et le sel jusqu’à l’obtention d’une masse crémeuse. Ajoutez le persil, la farine tamisée et enfin incorporez les blancs montés en neige. Etalez la préparation sur le à l’aide de la grande spatule coudée et faites cuire 10 mn à 180°c. Démoulez le biscuit et roulez-le dans la toile de cuisson Guy Demarle pour le faire refroidir.
    2
    Pendant ce temps, mélangez le fromage aux fines herbes, le râpé de jambon et les tomates cerise. Déroulez le biscuit froid, étalez la crème et roulez-le bien serré dans du film transparent. Laissez reposer une heure au réfrigérateur avant de servir bien frais
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    3 commentaires
    sylvieancel
    sylvieancel

    Bonjour, pouvez vous nous indiquer la quantité des ingrédients....merci

    laurec_ad56
    laurec_ad56

    bonjour,
    peux-t-on congeler ?
    merci

    delphined_287d
    delphined_287d

    Bonjour, je n'ai jamais essayé mais la tomate cerise risque de rendre beaucoup d'eau à la décongélation. En revanche, vous pouvez préparer ce roulé deux jours à l'avance, il n'en sera que meilleur.

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