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Salade de fraises, menthe fraîche
Salade de fraises, menthe fraîche
RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
desserts
Chef Laurent Deregnaucourt
Chef Guy Demarle
Recette créée le samedi 15 août 2015 à 12h13
€
€
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15
min
Simple
4 pers.
Eco.
PRÊT EN
15
min
Simple
4 pers.
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CUISSON
20
min
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Préparation
Ingredients
Liste de courses
320 gramme(s)
d'eau.
spray cointreau cuisine
200 gramme(s)
de purée de fraise Capfruit
40 gramme(s)
de sucre.
30 gramme(s)
de menthe
500 gramme(s)
fraises
6 étapes
1
"Recette ""Cointreau Cuisine""
Vous pouvez remplacer la menthe par du basilic.
2
Faites bouillir l'eau, retirez du feu et laissez infuser les feuilles de menthe (ou de basilic) pendant 20 minutes.
3
Filtrez et récupérez l'infusion.
Mixez l'infusion, la purée de fraises et le sucre.
4
Réservez au frais.
5
Coupez les fraises en morceaux.
Déposez la préparation mise au frais au fond des coupes (ou verrines) et ajoutez les fraises coupées.
6
Décorez avec une feuille de menthe (ou de basilic) puis vaporisez le Cointreau Cuisine selon vos goûts.
Bon appétit !
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