Salade vitaminée pomme mimolette sans cook'in

Salade vitaminée pomme mimolette sans cook'inRecette créée le mercredi 11 octobre 2017 à 06h50
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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 étape
1

Réalisez la salade :

IngredientsListe de courses
2 c.à.s de  poudre d'amandes

2 c.à.s de poudre d'amandes

1   petite courgette

1 petite courgette

1 pomme Granny Smith

1 pomme Granny Smith

1 salade verte

1 salade verte

120 gramme(s) de mimolette

120 gramme(s) de mimolette

1 étape
1
Disposez harmonieusement les feuilles de salade sur le plat.
Coupez la pomme en quartiers sans la peler, à l'aide d'un coupe-pommes puis coupez les quartiers en brunoise.
Épluchez la courgette, coupez-la en tronçons puis en brunoise, ajoutez les dés de courgette à la pomme.
Disposez-les sur le plat de service.
Râpez la mimolette, ajoutez la poudre d'amandes et mélangez les 2 ingrédients ensemble.
Parsemez le mélange précédent avec la mimolette râpée et la poudre d'amandes.

Réalisez la sauce :

IngredientsListe de courses
15 gramme(s) de de vinaigre balsamique

15 gramme(s) de de vinaigre balsamique

20 gramme(s) de Moutarde Forte

20 gramme(s) de Moutarde Forte

2 c.à.s  eau tiède

2 c.à.s eau tiède

1 pincée de sel

1 pincée de sel

30 gramme(s) d'huile d'olive

30 gramme(s) d'huile d'olive

1 étape
1
Mettez la moutarde, le sel et le vinaigre dans un bol.
Mélangez à l'aide d'une cuillère magique.
Ajoutez l'huile et l'eau tièce, mélangez à nouveau puis versez la sauce sur la salade ou servez-la à part.
Conseil : Choisissez des petites courgettes, plus croquantes.
Bon appétit !

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