Dans un saladier, mettez le sucre et la maïzena avec un peu de lait et mélangez à l'aide d'un fouet.
Puis ajoutez le chocolat coupé en carreaux et réservez.
Dans une casserole, mettez le reste de lait à chauffer que vous ajoutez au contenu du cul-de-poule ensuite.
Attendez quelques instants puis mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet.
Reversez cette préparation dans la casserole et portez le tout à ébullition en remuant sans cesse avec le fouet afin que la préparation n'attache pas.
Répartissez la soupe dans un saladier ou des coupes individuelles et réservez au frais 1 heure.

Conseil : vous pouvez mettre votre crème au congélateur 20 à 30 mn pour accélérer le refroidissement.
Dans ce cas, mélangez-la à nouveau quand vous la sortirez du congélateur.
NB : Cette soupe se conserve plusieurs jours dans le bas de votre réfrigérateur.