Placez votre moule sur la plaque perforée.
Dans une casserole, versez l'eau et ajoutez le sucre et le miel.
Portez à ébullition en mélangeant jusqu'à 150°C/155°C. Retirez du feu.
Garnissez rapidement les empreintes à mi-hauteur et placez le bâton.
Laissez durcir puis démoulez.
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