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Préparation : 
10 min
Cuisson : 
50 min
Coût : 
Bon marché
Difficulté : 
Facile
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
Ingrédients : 
1 pâte feuilletée
10 feuille(s) de Blettes avec les cotes
150 g de Roquefort
20 cl de Lait d'Avoine
3 oeuf(s)
1 pincée(s) de poivre
1 pincée(s) de sel.
1 pincée(s) de muscade
1 c. à s. d'huile d'olive
1 poignée(s) de pignons de pin
préparation
1. Couper les feuilles et les côtes des blettes en tronçons de 2 à 3 cm et les cuire à l'étouffée pendant 20 minutes avec l'huile d'olive dans le wok.
2. Dans le grand cul-de-poule, battre les oeufs, le lait d'avoine, le roquefort émietté ainsi que le sel, le poivre et une pincée de muscade.
3. Placer le moule à tarte cannelé sur une plaque en aluminium perforée et préchauffer le four à 200°C.
4. Égoutter les blettes puis les ajouter au mélange œufs / lait d'avoine.
Bien mélanger.
5. Placer la pâte feuilletée dans le fond du moule à tarte.
Piquer la pâte puis la garnir de la préparation au roquefort et blettes.
6. Enfourner 10 minutes puis ajouter une poignée de pignons de pin sur le dessus.
Poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes.
7. Servir avec une belle salade verte !

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