Préchauffez votre four à 180°C (th.6) puis placez votre moule sur une plaque aluminium perforée. Pelez vos pommes et coupez-les en petits dés. Faites les revenir dans le beurre dans une poêle. Quand elles commencent à être fondantes, saupoudrez-les de sucre. Laissez encore quelques minutes dans la poêle en mélangeant à l'aide de la spatule haute température.
2
Etalez la première pâte dans le moule à tarte.
3
Répartissez vos pommes dans le moule.
4
Disposez la seconde pâte sur la plaque découpoir dessus de tarte et suivez les instructions.
5
Placez ensuite la pâte découpée sur les pommes et décorez avec les petits coeurs que vous collerez avec un jaune d'oeuf.
6
Dorez la tarte à l'aide d'un pinceau puis enfournez 30 minutes.
2 Notes