Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte à la rhubarbe meringuéeRecette créée le samedi 17 octobre 2015 à 00h22
40 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

40 min
Simple
8 pers.
Eco.
Correct

2 Notes

0
Voir les commentaires
CUISSON

40 min

REPOS

12 h

Ajouter à mes favoris
51
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Tarte Cannelée OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Préparation de la rhubarbe

    IngredientsListe de courses
    500 gramme(s) de rhubarbe

    500 gramme(s) de rhubarbe

    150 gramme(s)  sucre

    150 gramme(s) sucre

    1 étape
    1
    Nettoyer la rhubarbe et la couper en tronçon de 1cm. Les mettre dans un saladier avec le sucre et les laisser dégorger au moins 1 nuit.

    Tarte

    IngredientsListe de courses
    1 pate brisée ou feuilletée

    1 pate brisée ou feuilletée

    500 gramme(s) de rhubarbe dégorgée

    500 gramme(s) de rhubarbe dégorgée

    30 centilitre(s) de crème liquide entière (ou allégée)

    30 centilitre(s) de crème liquide entière (ou allégée)

    1 gousse(s) de Vanille

    1 gousse(s) de Vanille

    150 gramme(s)  sucre

    150 gramme(s) sucre

    1 oeuf

    1 oeuf

    3 jaunes d'oeufs

    3 jaunes d'oeufs

    3 étapes
    1
    Préchauffer le four à 200°
    Dérouler ou étaler la pate et la foncer dans le moule.
    Dans le bol, mettre l'œuf entier, les jaunes, le sucre, la crème et la vanille.
    2
    Déposer les tronçons de rhubarbe dégorgés sur le fond de pate et les recouvrir de la préparation.
    3
    Mettre la tarte au four pour 30min.

    Meringue

    IngredientsListe de courses
    3 Blancs D'oeufs

    3 Blancs D'oeufs

    150 gramme(s) de sucre glace

    150 gramme(s) de sucre glace

    3 étapes
    1
    Monter les blancs en neige en versant au fur et à mesure le sucre glace.
    2
    Recouvrir la tarte de meringue.
    3
    Enfourner pour 10min supplémentaires.
    Mettre sous le grill quelques minutes si besoin pour la colorer.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment