Préchauffer le four à 180°(th6). Placer le moule sur la plaque perforée.

Faire revenir les courgettes avec un filet d’huile d’olives, avec le sel, le poivre, les herbes et la muscade. Ajouter les lardons, laisser revenir quelques minutes.
Hacher l’ensemble grossièrement avec le Tornado (on peut garder quelques rondelles pour un bel aspect) et répartir dans les empreintes.
Dans le pichet verseur, mélanger intimement la Maïzena et le Parmesan, ajouter les œufs, puis le lait. Verser sur les courgettes, on peut placer une rondelle de courgette sur le dessus. Enfourner pour 25mn.
Attendre 5mn avant de démouler.