TOBLERONE CHOCOLAT BLANC ANNAPURNA

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
TOBLERONE CHOCOLAT BLANC ANNAPURNARecette créée le vendredi 15 septembre 2017 à 12h13
5 minSimple6 pers.Eco.

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
400 gramme(s) de  chocolat blanc patissier

400 gramme(s) de chocolat blanc patissier

100 gramme(s) de Muesli aux fruits rouges BIO (possible sans gluten!).

100 gramme(s) de Muesli aux fruits rouges BIO (possible sans gluten!).

50 gramme(s) d'amandes entières BIO

50 gramme(s) d'amandes entières BIO

1 étape
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FAIRE SON TOBLERONE MAISON? vous en rêviez et ben c'est possible avec notre super moule ANAPURNA. Le démoulage sera impéccable!!! Cette recette est pour 6 TOBLERONE, doublez pour plus de gourmandise et 12 parts!!. Pour les pressés : faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes Souvent décrié, le micro-ondes, s'il est utilisé de façon précise, est un outil indispensable. Concernant le chocolat blanc, le secret est l'attention. Il vous faudra vérifier à plusieurs reprises l'évolution de votre chocolat. Ne jamais le faire fondre seul à même le bol dans votre micro-ondes : l'adjonction de crème ou de beurre est recommandée. Veillez à bien ouvrir l'appareil toutes les 10 secondes et à mélanger le chocolat : il finit par fondre complètement sans risque de brûler. Pour les pros : faire fondre le chocolat blanc au bain-marie Une casserole d'eau frémissante et un bol en métal d'un diamètre plus petit venant recouvrir cette dernière : vous voilà en possession d'un bain-marie. Le chocolat blanc dans le saladier va fondre doucement à la chaleur de la vapeur d'eau. À l'aide d'un thermomètre de cuisine, veillez à ne pas dépasser les 45°C ; cela risquerait de lui enlever toute brillance en refroidissant. Ne le brusquez pas et mélangez en douceur. Ajoutez votre muesli et les amandes entières légèrement concassées auparavant. Mélangez le tout à la spatule et moulez dans vos empreintes ANAPURNA . Lissez à l'aide d'une spatule. Mettre au frais au moins 1h. Dégustez lors d'un en-cas ou avec votre café!! Une pure gourmandise simplissime..
Bon appétit !
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