1. Préchauffer votre four à 200°.

2. Découper un cercle au centre de la première pâte feuilletée (d’environ 8 cm de diamètre).

3. Étaler le fromage sur la pâte feuilletée.

4. Recouvrir de bacon.

5. Déposer la deuxième pâte feuilletée et découper de nouveau un cercle au centre identique au précédent.

6. Faire des bandes en partant du centre pour rejoindre les extrémités d’environ 1 à 2 cm de largeur.

7. Tordre vos torsades et les déposer sur une toile de cuisson Guy Demarle.

8. Mélanger un jaune d’œuf et quelques gouttes de lait pour la dorure que vous appliquerez au pinceau sur les torsades. Déposer ensuite vos graines de pavot et sésame.

9. Enfourner durant 10 à 12 minutes à 200°.

Servir vos torsades tièdes ou refroidies en fonction des goûts. J’avais ajouté des boules de melon (préparées avec une cuillère parisienne) et des tomates cerises du jardin.
Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/