Placer l’empreinte Tourbillon sur la plaque perforée
Mixer le jambon dans le Tornado, réserver
Dans une casserole chauffer la crème avec sel, poivre, Cajun puis ajouter l’agar agar, remuer à feu doux pendant 2 min
Hors du feu ajouter le jambon mixé, puis verser dans les tourbillons
Placer au frais minimum 45 min puis démouler

Placer l’empreinte sur la plaque perforée
Préchauffer votre four à 175°
Dans le tornado mixer en petits morceaux les amandes (les réserver) puis mixer les olives noires (les réserver)
Dans le cul de poule mélanger le beurre mou puis l’œuf et enfin le reste des ingrédients
Mettre la préparation dans l’empreinte (quantité pour 2 plaques) puis enfourner dans le four chaud 15 à 20 min