POUR 6 TRIANGLES:
Mettre les empreintes triangles sur la plaque aluminium perforée.
Faire tremper dans l'eau froide 3 feuilles de gélatine.
Mélanger dans un pichet doseur tous les ingrédients sauf la crème et ajouter celle-ci de manière à obtenir 1/2 litre au total.
Verser un peu de ce mélange dans une petite casserole pour le faire chauffer et incorporer la gélatine hors du feu, mélanger afin de dissoudre totalement celle-ci.
Verser sur le reste du mélange et répartir dans six triangles jusqu'au bord.
Mettre au réfrigérateur 1/2 heure puis au congélateur pour faciliter le démoulage et pour un résultat plus net (1/2 heure).
Servir avec un coulis de fruits (fruits exotiques pour moi) et décorer de fruits frais.
Super léger et délicieux!