Epluchez les carottes puis coupez-les en rondelles.
Réservez.
Pelez l'oignon, émincez-le finement.
Mettez l'huile dans un faitout et faites rissoler les oignons.
Ajoutez les carottes, l'eau, le lait, le fond de légumes, un peu de cumin, salez, poivrez.
Portez à ébullition, couvrez et faites cuire à feu doux une trentaine de minutes.
Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant.
Servez.
J'utilise pour cette recette du bon de lait ferme non traité ni chimiquement, ni mécaniquement, ni chauffé pour un potage plein de vitamines et minéraux.