Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
A l’aide du Tornado hacher l’oignon ; mettre une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile et laisser mijoter doucement.
Faire blanchir dans de l'eau bouillante salée les petits pois surgelés et les refroidir dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Les réserver.
Pendant ce temps couper le chorizo en petits dés et réserver.
Mettre dans le bol du robot les œufs, l’huile, le lait, la farine, la levure, sel/poivre, une pincée de piment d’espelette et mixer 1 minute vitesse 5.
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