Remettez le jus de macération dans le bol du cook'in sans les cerises que vous laissez dans le cul-de-poule.
Ajoutez 200 g de sucre et portez à ébullition 15 mn, 110 °C, vitesse 3.
Ne mettez pas le verre doseur.
Versez ce sirop sur les cerises réservées.
Couvrez et laissez macérer 24 heures.
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