Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mes favoris
  • Ajouter à mon menu
  • Envoyer vers mon i-cook’in
Préparation : 
1 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
2

Signaler un problème

Pour signaler un problème, merci de vous connecter

Ingrédients
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

PROGRAMMATION Toujours suivre l'ordre -> Temps, Température puis Vitesse

PROGRAMMATION Toujours suivre l'ordre -> Temps, Température puis Vitesse

0

TURBO : Pour hacher les aliments durs Pour mixer crèmes et bouillies

TURBO : Pour hacher les aliments durs Pour mixer crèmes et bouillies

1T

PÉTRISSAGE Pour les pâtes dures

PÉTRISSAGE Pour les pâtes dures

Pétrissage

VITESSES Vitesse 1 Faire revenir Vitesse 2 Mélanger, bouillons Vitesse 3 Cuisson à la vapeur Vitesse 4 ou 5 Émulsionner, Fouetter Vitesse 6 à 10 Broyer, Hacher, Couper en morceau, Concasser

VITESSES Vitesse 1 Faire revenir Vitesse 2 Mélanger, bouillons Vitesse 3 Cuisson à la vapeur Vitesse 4 ou 5 Émulsionner, Fouetter Vitesse 6 à 10 Broyer, Hacher, Couper en morceau, Concasser

S

TEMPÉRATURES 40°C Pâtes, Chocolat, Maintenir au chaud 50° à 60° Confits, Huiles, Sauces contenant des Oeufs 70° à 90° Riz, Râgoûts, Cuissons longues 100° à 120° Faire revenir, Bouillir, Bouillons, Cuisson à la vapeur, Réduire

TEMPÉRATURES 40°C Pâtes, Chocolat, Maintenir au chaud 50° à 60° Confits, Huiles, Sauces contenant des Oeufs 70° à 90° Riz, Râgoûts, Cuissons longues 100° à 120° Faire revenir, Bouillir, Bouillons, Cuisson à la vapeur, Réduire

0

Commentaires

Pour déposer un commentaire, merci de vous connecter