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Préparation : 
10 min
Repos : 
01 h 30 min
Cuisson : 
20 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
180 g de EAU
180 g de LAIT
10 g de LEVURE SÈCHE
600 g de FARINE
8 g de GROS SEL
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettre l'eau, le lait et la levure dans le bol.

Mettre l'eau, le lait et la levure dans le bol.

5 min 40 °C 3

Ajouter la farine et le gros sel.

Ajouter la farine et le gros sel.

15 sec 4

En mode pétrissage pendant 3 min.

En mode pétrissage pendant 3 min.

3 min Pétrissage

Laissez monter la pâte soit dans le bol couvert d'un torchon, soit dans un plat couvert d'un torchon ou pour les personnes pressées dans un plat Be Save pendant 30 min. Faire 4 baguettes et déposer dans le moule. Striez avec la lame incisette, mettre de la farine et les humidifier avant de mettre au four pour 15 min pour nous car on aime bien les baguettes pas trop cuites. Four 210° C. chaleur tournante. Remplir le gobelet du I cook'in d'eau et déposer dans le lèche vitre au fond du four.

Laissez monter la pâte soit dans le bol couvert d'un torchon, soit dans un plat couvert d'un torchon ou pour les personnes pressées dans un plat Be Save pendant 30 min. Faire 4 baguettes et déposer dans le moule. Striez avec la lame incisette, mettre de la farine et les humidifier avant de mettre au four pour 15 min pour nous car on aime bien les baguettes pas trop cuites. Four 210° C. chaleur tournante. Remplir le gobelet du I cook'in d'eau et déposer dans le lèche vitre au fond du four.

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