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Préparation : 
2 min
Repos : 
01 h
Cuisson : 
13 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
10 g de Levure sèche
300 g d'eau
410 g de Farine
1/2 c. à c. de Sel
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Faire le levain.

Faire le levain.

1 min 30 sec 40 °C 4

Mélanger.

Mélanger.

30 sec 4

Laisser lever dans un cul de poule filmé que ça double de volume. Former en farinant vos mains (pâte collante c'est normal). Enfourner four chaud à 240° pendant 13 minutes. Pour avoir un pain croustillant en enfournant dans le four, lancer 1/2 verre d'eau froide dans le lèche frite.

Laisser lever dans un cul de poule filmé que ça double de volume. Former en farinant vos mains (pâte collante c'est normal). Enfourner four chaud à 240° pendant 13 minutes. Pour avoir un pain croustillant en enfournant dans le four, lancer 1/2 verre d'eau froide dans le lèche frite.

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