Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Placez les empreintes barquettes sur une plaque perforée ou sur la grille du four.
2
Placez le fouet sur les lames. Dans le bol, mettez les œufs et le sucre et programmez 5 mn, 40 °C, vitesse 5. Retirez le verre doseur.
Accessoire(s) :
5 min
40 °C
5
3
A l'arrêt de la minuterie, programmez 5 mn, vitesse 5. Ne mettez pas le verre doseur.
Accessoire(s) :
5 min
5
4
A l'arrêt de la minuterie, ajoutez la farine. Réglez 30 secondes, vitesse 3.
Accessoire(s) :
30 s
3
5
Versez environ une cuillère à soupe de pâte à génoise dans chaque empreinte. Vous pouvez aussi utiliser une poche à douilles pour remplir les empreintes. Glissez au four pendant 10 mn. Dès la sortie du four, foncez le milieu de chaque barquette avec l'outil de fonçage, puis démoulez-les et posez les barquettes sur une grille à pieds.
6
Dans le bol du cook'in, mettez la confiture de fraises, faites chauffer 2 mn, 40 °C, vitesse 3. Mettez ½ à 1 CC de confiture par barquette. Réservez-les.
6 Notes