sauces

cathybeal

i-Cook'in

Recette créée le lundi 15 août 2016 à 20h05

			€€€
5 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

CUISSON

4 min

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Béchamel épaisse

IngredientsListe de courses

40 gramme(s) de beurre

1 verre doseur de farine t45

4 pincée(s) de sel à l'ail

5 tours de moulin à muscade

480 gramme(s) lait entier

2 étapes

Rincer le bol à l'eau froide sans l'essuyer. Mettre tous les ingrédients. Cuire 4 minutes 30 - 90°C - vitesse 5. Retirer le verre doseur dès que le beurre est fondu. (selon la température du lait, elle prend plus ou moins vite donc SURVEILLEZ)

4 min 30 s

90 °C

Lisser par 1 tour - fonction Turbo.

Suggestion d'utilisation

IngredientsListe de courses

1 étape

Idéal pour réaliser des croques Monsieur à la parisienne (photo), endives ou autres légumes au gratin...

Bon appétit !

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