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Préparation : 
8 min
Coût : 
2
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
-

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Ingrédients
40 g d'échalote (1 grosse échalote)
40 g de vin blanc sec (4 cl)
10 g de vinaigre de vin blanc (1 cuillère à soupe)
Sel, poivre
150 g de beurre froid
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Coupez l’échalote en 8. Mettez les morceaux d’échalote dans le bol puis placez le panier inox. L'étape est programmée : 10 secondes - vitesse 7

Coupez l’échalote en 8. Mettez les morceaux d’échalote dans le bol puis placez le panier inox. L'étape est programmée : 10 secondes - vitesse 7

10 sec 7

Retirez le panier inox, ajoutez le vin blanc, le vinaigre, le sel et le poivre. L'étape est programmée : 3 minutes et 30 secondes - 110°C - vitesse 2

Retirez le panier inox, ajoutez le vin blanc, le vinaigre, le sel et le poivre. L'étape est programmée : 3 minutes et 30 secondes - 110°C - vitesse 2

3 min 30 sec 110 °C 2

Coupez le beurre en petits morceaux puis ajoutez-les dans le bol. L'étape est programmée : 30 secondes - vitesse 5

Coupez le beurre en petits morceaux puis ajoutez-les dans le bol. L'étape est programmée : 30 secondes - vitesse 5

30 sec 5

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