Mettre les carottes en morceaux, et les échalotes coupées en 4 dans le bol
2
Ajouter le beurre, la farine et le poivre.
1 min 30 s
90 °C
2
3
Ajouter le vin blanc, la crème soja, le lait de soja, les poireaux en petits morceaux,les courgettes en rondelles, le poivre et l'ail émincé.
respecter les proportions (ne pas en rajouter)
Accessoire(s) :
9 min
100 °C
2
4
Mettre le poisson dans le panier verticalement coupé en tronçon. Ajouter en éparpillant les champignons parmi le poisson. Mettre le panier dans le bol.
Attention si votre poisson est congelé, doubler en temps cette étape, ou laisser bien décongeler.
Accessoire(s) :
5 min
120 °C
2
5
Préparer 20g de maïzena dans un peu d'eau froide. Retirer le panier partiellement. Ajouter la maïzena. Remettre le panier.
Accessoire(s) :
5 min
100 °C
3
6
Servir bien chaud le poisson dans des assiettes et mettre l'accompagnement partiellement dessus. Servi avec une salade c'est succulent. Bonne dégustation.
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